Resepi bakso jawa istimewa

-

BAHAN2 YG DIPERLUKAN

1 bungkus behoon/meet kuning (400 gm)
Sedikit Taugeh
1/4 biji Kobis dihiris halus

BAHAN2 UNTUK BEBOLA

400 gm daging cincang
2 biji bawang merah diracik halus
2 biji bawang putih diracik halus
2 sb telur (1/2 biji)
1 sk tepung ubi / tepung jagung
sedikit serbuk lada sulah n garam

BAHAN 2 UTK KUAH

3 biji bawang merah dihiris
* 3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1sk lada sulah biji
1 batang serai diketuk
1 sb pati daging / pati ayam
sedikit serbuk lada sulah
garam n perasa 

CARA MENYEDIAKANYA

  1. Untuk menyediakan kuah bakso - Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
  2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam dan perasa.
  3. Untuk menyediakan bebola daging; gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
  4. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.
  5. Bila dah siap hidang bersama kuah kicap dan sambal.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Gulai Daging Darat Kelantan

-
Image
Assalamualaikum..hari ni saya ingin berkongsi resepi gulai daging darat kelantan yang sedap..jom ke dapur / pasar untuk dapatkan bahan-bahan untuk memasak. bahan-bahan yang diperlukan; 500 gram daging ( pilih bahagian yg ade lemak ) *8 ulas bawang merah}  *4 ulas bawang putih} *Kunyit hidup (2cm) } *lengkuas (2 cm)} *Halia(2cm)} *2 sudu besar ketumbar} *3 biji cili kering} 2 cawan santan 1 sudu besar kerisik asam keping sedikit garam dan gula 4-5 tangkai cili hijau sedikit daun kesum } sekira mahu Cara menyediakan  Kisar bahan yang bertanda * } kemudian gaul bahan tersebut dengan daging ~ masak sehingga empuk .. kemudian masukkan santan, garam, gula dan kerisik ..dan daun kesum ..sekira mahu . masak sehingga naik minyak sedikit .. sumber fb/
Read more

Resepi Dalca Tulang Kambing Youtuber terkenal

-
Image
Jom cuba resepi terbaru dari youtuber masakan terkenal Sugu Pavitha dengan masakan Dalca kari tulang kambing.  Bahan-bahan : Tulang Kambing 1 kg Dhal malawi: 1 cawan Dhal merah: 1 cawan 2 biji tomato - dipotong 1 biji terung sedikit daun kari sedikit daun ketumbar 1 ulas bawang merah 6 ulas bawang putih ditumbuk Halia 3 cm ditumbuk 2 tangkai kayu manis 2 biji buah pelaga 2 biji bunga lawang 2 biji bunga cengkih 3 sudu kecil kunyit 2 sudu besar serbuk cili kering 2 sudu besar serbuk ketumbar  2 sudu besar jintan putih  2 sudu besar serbuk kurma sedikit minyak minyak sapi 1 sudu besar Cara memasak ; masukkan minyak masak diikuti minyak sapi - masukkan rempah ratus 4 sekawan. Kemudian masukan bawang merah-tumis sehingga naik wangi. Selepas itu masukkan daun kari, bawang putih dan halia. Masukkan pula tomato - masak sehingga lembut. Kemudian masukkan tulang kambing. Masak lebih kurang 5 minit baru masukkan serbuk kunyit, serbuk2 lain..masak selama 2 minit. Langkah seterus ma...
Read more

Resepi Ayam Goreng Berempah paling senang!

-
Image
Jom masak Ayam Goreng berempah Istimewa..terbaik dan sedap!. Untuk bahan-bahannya ialah; 1 ekor ayam - potong kecil 3 Inci Halia 3 Labu bawang putih 8 batang serai 3 sudu besar jintan manis, serbuk ketumbar 2 sudu besar tepung jagung Telur 1 biji Garam secukup rasa Daun Kari Gula melaka 1 keping/ gula pasir Cara-cara menyediakannya: Blend semua bahan kecuali ayam dan daun kari. Kemudian gaul bahan yg dikisar dengan ayam. Perap selama 3 jam sebelum mengoreng. Dah siap, toskan..makan bersama nasi putih dan gulai kari. Selamat mencuba!!
Read more